Blogoσυνταγές Νο 25 . . . Μπάρες με φράουλες


ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΕΤΕ τον φούρνο στους 180C.
ΣΤΡΩΝΕΤΕ ένα ταψάκι 23χ23εκ. με αντικολλητικό χαρτί.

ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ' ένα μπώλ, μ'ένα πιρούνι ...
3/4 ποτηριού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 ποτηριού αλεύρι ολικής
1/4 ποτηριού ζάχαρη
μία πρέζα αλάτι
6 κουταλιές βούτυρο λιωμένο
1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας

ΒΑΖΕΤΕ το μίγμα στο ταψάκι και το πατάτε με τα χέρια σας, να στρωθεί καλά.

ΨΗΝΕΤΕ για περίπου 25 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, φτιάχνετε την επικάλυψη.
ΒΡΑΖΕΤΕ σε μία κατσαρόλα, για 10 λεπτά ...
300γρ φράουλες 
1/4 ποτήρι νερό
Τις αφήνετε να κρυώσουν και τις πολτοποιείτε στο μίξερ.
Θα χρειαστείτε 1 ποτήρι από τον πολτό.

ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ'ένα μπώλ...
200γρ ζαχαρούχο γάλα
3 κρόκους ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Pepi's kitchen